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Martina Huber (geb. Harrecker)

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"Kein Tag ohne Schokolade"

Sie ist im "Wir in Bayern-Backteam" - unsere Konditormeisterin Martina Harrecker. Schon als junges Mädchen hat die Traunsteinerin Mama und Oma beim Backen auf die Hände geschaut und irgendwann ihre Faszination zum Beruf gemacht.

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Backen Sie mit Martina Harrecker!

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Vita:

Ausbildung zur Konditorin im Café Oswald in Waging am See.

Konditorgesellin

  • Konditorei Gmeiner in Oberkirch
  • Konditorei-Patisserie Fingerlos in Salzburg

 

Meisterschule für Konditoren in München

  • 1. Platz Joseph-Derenda-Preis für die beste praktische Prüfung.

 

Stationen:

  • Konditorei Daisy in Tokio, Japan
  • Genießerrestaurant Rosengarten in Kirchberg in Tirol/Österreich
  • Feinkost Käfer München – Restaurant im Stammhaus
  • Hotel Peternhof in Kössen/Österreich
  • Rösthaus 220°Grad in Salzburg, Österreich
  • Café Chiemgau in Ruhpolding

 

Mein eigenes Geschäft: 

Seit April 2014 in meiner eigenen Backstube mit kleinem Geschäft in Traunstein 

Sonstiges:

  • Mitglied im Arbeitskreis der Konditoren ehemaliger Meisterschüler aus München
  • Mitglied im CondiCreativClub
  • Teilnahme an der Juniorenweltmeisterschaft der Konditoren 2006
  • Teilnahme an der Deutschen Meisterschaft 2008 mit dem 3. Platz
  • Regelmäßige Auftritte im Bayrischen Fernsehen bei „Wir in Bayern“ seit 2009

Sehr geehrte Kunden,


wir schließen unser Ladengeschäft zum 1. August 2021 aus familiären Gründen.

Es ist mir leider nicht mehr möglich den Spagat zwischen Familie und Geschäft zu schaffen. Deshalb habe ich mich entschlossen, mir für die nächsten Jahre mehr Zeit für meine Familie zu nehmen. Sie können weiterhin unsere Tartes und gebackenen Kuchen im Wiggerl 17 in der Ludwigstraße in Traunstein genießen. Alles Weitere wird vorerst auf Eis gelegt. Die bereits bestellten Hochzeitstorten werden natürlich gefertigt, hierzu setze ich mich mit den Brautpaaren in Verbindung.

Ein riesengroßes, herzliches Dankeschön gilt meinem tollen Team für die Unterstützung und den tatkräftigen Einsatz die letzten Jahre sowie dem Verständnis für die Veränderung.

Auch bei Ihnen, unseren Kunden möchte ich mich für das entgegengebrachte Vertrauen und die Treue von ganzem Herzen bedanken!

Mit einem weinenden Schokoladenherz und einem erleichtert lachendem Familienherzen verabschiede ich mich und blicke in die vielversprechende Zukunft.

Ihre Martina Huber